洪家榮的優惠好物

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，南投阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化冰釀咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北冰釀咖啡禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹知名咖啡伴手禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投即溶咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。彰化濾掛式咖啡企業贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

站在家里的陽臺上朝下望，眼底那棵枇杷樹的頂部舉著一串串橙黃的枇杷，一只身形肥碩的珠頸斑鳩在枇杷枝樹丫間跳來蹦去，呼朋引伴，啄開一顆通亮的大枇杷，汁液從它鉤狀的黑喙邊流淌下來，滴到了枇杷葉面上。 這汁液似乎粘連到了我的味覺，我感受到了枇杷濃烈的酸甜，故鄉的那棵宛如巨傘的枇杷樹一定又碩果累累了吧？ 童年，我家所在的屋場上有一個大堰塘，堰坎上有一棵特別大的枇杷樹，可能長在土肉不厚的巖層上，它太缺乏水分了吧，整個樹身探到了水面上。枇杷成熟的時候，我們拖來長篙對著果柄猛擊，果子全跌進水中，撿拾不到。最后經不住黃燦燦的枇杷的誘惑，我們豁出去了，輪流上樹采摘。 有一次，大姐只顧眼睛盯著大個的果子，一下踩到了細枝上，“咔嚓”一聲，樹枝折斷，大姐“撲通”掉進了水中。驚呼聲招來了母親，驚魂未定的母親，花了一天的時間，終于用鋸子將這一潛在的危險消滅。 那個年代，幾粒炒蠶豆都視作美味零嘴，孩子們對水果的貪饞讓父親不能釋懷。他像一個地質學家，在自留地里，到處探測適合種果樹的土肉厚的地方。 還真被父親找到了，在那時的屋子東側五十米的地方，有一處適合種果樹。他從別人家的口味好的枇杷樹下，挖來一棵小枇杷樹苗栽上。 我們成長的那幾年，枇杷樹一直只開花，沒結果。我們一致認為，那是棵公枇杷樹，只有母枇杷樹才能結果。慢慢地，我們將它遺忘了。 后來，我們都讀書離開了家鄉，只有留守在老家的大姐在老屋結婚、生子。她將房子改建了兩次，那棵樹慢慢靠近了屋檐。 侄兒小的時候，那棵枇杷樹終于掛果了，果子特別大、特別甜。我們都笑道：遲到的愛總是讓人甜到心底。母親做了一個果子采摘器，每次一按竹篙柄的開關，另一頭的剪刀就將對準的一串枇杷的莖柄剪斷，果子就撲進了連在篙子上的網兜里。父親每次將最紅的那一串剪下，幾乎每天都紅透一串，近二十天的享用，枇杷采食結束。 侄兒離家上大學后，他的兩個表妹又繼其后，享受枇杷帶給她們的歡樂。現在兩個表妹也上大學了，父親早在幾年前也走了，年近九旬的母親，常常一個人守著小樓，坐在枇杷樹下。當枇杷樹上結滿金黃的果實時，她就打電話告訴我們，描述果實掛滿枝頭的盛況。我一次也沒吃到那棵樹上的枇杷。 前幾天，母親興奮地告訴我，家里安了寬帶網，姐姐和我視頻時，特意展現了那棵主干比水桶還粗的枇杷樹，那顆顆飽滿的枇杷還很青澀，鄉下溫度低，季節遲。掛掉視頻前，我大聲對姐姐說，我今年端午節一定回去吃枇杷。 掛斷電話，我久久地望著下面那棵枇杷樹出神：“枇杷不是此琵琶，只怨當年識字差。若是琵琶能結果，滿城簫管盡開花。”記憶中，那個滿頭烏絲的母親，一邊念著這首詩，一邊給我們講關于它的典故。光陰荏苒，母親老了，枇杷樹也老了。 >>>更多美文：經典美文

姥娘今年八十多歲了。歲月在她臉上留下了痕跡，道道皺紋訴說著生活的滄桑。她總是得體地把銀色長發在腦后盤成一個發髻，顯得干凈利索。年齡不饒人，如今她已耳聾駝背，走路變得蹣跚。 姥娘非常慈祥、儉樸、勤快，她就是一個普普通通的農村老太太，一輩子辛辛苦苦干農活，盡心盡力得操持家務。她一生養育了六個子女，我媽排行老二。因為我有個小我兩歲的妹妹，為了更好地照顧她，我從小就被寄養在姥娘家。姥娘對我的愛，不善用語言表達，而是用實際行動無微不至的關懷和無私奉獻的付出。在姥娘家童年的時光是我最美好的回憶，是我一生都不能放下的情懷。自己長大了，因為家庭和工作的原因，去姥娘家次數少了。但這無損于我對她的想念，一想到她，就會有種溫暖燙我的心尖。 姥娘家在太河鎮陳家井一個遙遠的小山村，那里山清水秀，民風淳樸。一條清澈的小溪從村中穿過，常年流水潺潺。好久沒見到姥娘了，周末休息，我乘車特地去看望姥娘。她經常說：“只要能來看看我就很高興，不用帶什么東西。”就是這么真誠實在，不貪圖什么，時刻為兒孫著想。路上，看著窗外的風景，腦海里卻浮現出兒時往事，歷歷在目，悠悠我心。那時姥娘家也不富裕，但凡有個啥好吃的食物，如雞蛋、蘋果、花生等等，她都舍不得吃，專門留下來給我。有幾次因為等我太久，食物都變壞了。姥娘好掛在嘴邊一句話：“你是長材，好吃的就應該給你。”每當看到我大口香甜地吃著，她臉上總是綻放出幸福的笑容，比她自己吃了還高興。記得小時候有次我生病發燒，恰巧只有姥娘和我在家。摸著我那滾燙的臉頰，姥娘急了，背起沉重的我向衛生院奔去。姥娘家離衛生院有五六里路，一路上她踉踉蹌蹌，步履維艱。因為當時的我對瘦弱的姥娘來說，已是很重的負擔。當時我迷迷糊糊就到了衛生院，掛上了吊瓶。事后才知道，姥娘摔了好幾腳，腿破了，胳膊腫了。但她從頭到尾沒有一句埋怨，只是一門心思照料我，直到我康復。 姥娘人很善良。曾經有個做買賣的老大爺去陳家井村賣小雞，也許是年齡大了，或許買小雞的人很多，不小心多找給姥娘十元錢。當時姥娘沒在意，回到家過了一會兒才發現被多給錢了。她二話不說，趕緊追那人還錢。此時，大爺已騎車到了鄰村。姥娘到處打聽，硬是憑著一股執著找到那人，如數把錢還給了他，感動得那人連連道謝。姥娘擦著頭上的汗說：“你掙兩個錢不易，不能賺你便宜。”還有一次，我調皮偷了鄰居的蘋果，她知道后狠狠批評了我一頓，并且拽著我去給人賠禮道歉，把蘋果還了人家。她說“人窮志不窮，不能隨便拿別人東西。”這樸實無華，教人向善的話我一輩子牢記于心里。回憶著以前的點點滴滴，感到應送她一首詩“雙鬢染銀霜，深皺印面龐。終日勞作苦，多為子孫忙。其恩重萬山，真情齊高天。勸己多行孝，莫待空留憾。” 不知不覺，到了姥娘家門口。一草一木，依然如故，一切都是那么的熟悉，一切都是那么的親切。想到馬上要見到她了，三步并作兩步，重重推開那扇舊門，姥娘正在小院里干活，忽然看到我，慈祥的臉上流露出驚喜。“姥娘！”我鼻子一酸，聲音微顫。她張開了雙臂，千言萬語，萬語千言，一切盡在兩雙手緊握之中。 >>>更多美文：親情文章

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